🍞吐司/欧包/面包的n种吃法！面包类早餐合集（持续更新）

作者： 面包套头鸭

十二月以来陆陆续续撸过非常多次面包（吐司/贝果/欧包……）每天早餐都不愁✋🏻 作为超爱面包星人，还在学校的时候早餐就经常吐司抹酱配手冲，偶尔滑个蛋作topping就已经足够幸福了。比起各种馅料塞得满满腻腻的网红面包，还是更喜欢能够吃到自带香气的吐司欧包类。但是什么东西是久了也会腻，所以开始探索各种各样的面包吃法了，有新鲜感也能激发灵感 就单独开个菜谱记录创意吧

用料

• 吐司/欧包/贝果等非夹馅面包

🍞吐司/欧包/面包的n种吃法！面包类早餐合集（持续更新）的做法步骤

步骤 1

1⃣️滑蛋topping（甜口）：2个鸡蛋加30ml牛奶打散，按个人口味加入少许糖；锅烧热放黄油，中火等黄油基本融化倒入蛋液，等蛋液开始凝固，用筷子将蛋液从周围往中间拨，重复直到全部蛋液基本成型马上关火

步骤 2

2⃣️马苏里拉topping：没啥说的，马苏里拉放在面包上撒胡椒（可省），上火150下火120中层10分钟（记得预热）

步骤 3

3⃣️焦糖苹果topping：（全程最小火）锅内放白糖5g（本人不喜甜/ 按个人口味调整）黄油5g加热到冒泡泡，加入少量开水（小心喷溅），放入苹果片（越薄越好）不时翻面收汁，最后加几滴香草精，等收汁完再煎一会即可乘到面包上

步骤 4

4⃣️吐司布丁：鸡蛋打散+牛奶100ml+糖10g，碗底摸黄油，放入吐司丁，倒入牛奶鸡蛋液浸泡10分钟同时预热烤箱；上火170下火150中下层20分钟，出炉放了南瓜籽和蜂蜜。这个比例的鸡蛋牛奶也刚好 好吃

菜谱创建时间：2020-02-26 18:18:51