没有烤箱也能做出零失误酸奶草莓蛋糕

作者： Sherry217

做了几次放40克油的，感觉不怎么样，这次改良了配方，只加了10克油，另外，除了牛奶以为加了酸奶，味道很不错~

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 100克
• 牛奶 45克
• 酸奶 60克
• 柠檬汁 4滴
• 低筋面粉 180克
• 盐 1克
• 淡奶油 200克
• 草莓 8个
• 蓝莓 8个
• 橄榄油 10克

没有烤箱也能做出零失误酸奶草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋清里加盐和柠檬汁

步骤 3

先将30克糖，橄榄油，放蛋黄里，搅拌均匀，然后放酸奶和牛奶，搅拌均匀，最后放面粉，Z字形搅拌均匀

步骤 4

蛋清打发成拉起有直角

步骤 5

打发好的蛋清分三次放在蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 6

最后放在模具里，进光波炉，光波组合一20分钟，拿出倒扣在烤盘上，完成蛋糕胚子。

步骤 7

200克淡奶油，60克糖，分三次加入打发，然后装饰裱花。

步骤 8

随意创作~发挥你的想象。

菜谱创建时间：2020-02-26 18:01:06