卤牛腱子（五香味）

作者： 小狮子kaka

低脂不怕胖 多吃几块也不担心

用料

• 牛腱 500克
• 花椒 20粒
• 姜 6片
• 盐 随意克
• 八角 8个
• 香叶 6片
• 酱油 6勺
• 冰糖 随意克
• 桂皮 1块
• 干辣椒 6个
• 老抽 6勺

卤牛腱子（五香味）的做法步骤

步骤 1

牛腱子先冷水煮开，撇去浮沫。随后把所有料放入锅里盖上锅盖煮开转小火放生抽和老抽。小火煮2个小时。

步骤 2

根据上色情况和个人喜好可以再增加老抽。用筷子戳到底看肉的程度。

步骤 3

捞出放凉备用

步骤 4

切片摆盘，五香味的偏甜口。直接吃也不会咸。低脂营养。试试吧。

卤牛腱子（五香味）的小贴士

盐和冰糖我为什么写随意呢 看你们平时喜好甜口还是咸口 后面也可以调节口感

菜谱创建时间：2020-02-26 17:04:51