黄米面玉米面年糕

作者： 猪头盈

解决了纯黄米面做的年糕不能炒不能煮的问题。口感软糯，不含精米面。比纯黄米做的更柔软些。

用料

• 玉米面 克
• 黄米面

黄米面玉米面年糕的做法步骤

步骤 1

玉米面黄米面以2:1混合好，一点点加水，一边加，一边搅拌，揉到粉稍微有一点湿湿的感觉。用力捏一下可以成团，松手就散成块就好了。

步骤 2

找一个底部空的模具，或者蒸屉，下面垫上湿的纱布，倒入粉，蒸15到20分钟。

步骤 3

蒸好后趁热拿出来，手蘸着水，把面块揉匀。

步骤 4

放入冰箱冷藏后切片

菜谱创建时间：2020-02-26 17:04:01