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半咸甜的香肠小葱肉松面包

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作者: 清心Lmf
家人喜欢吃面包,可太甜的面包吃了对胃有影响,只有这种半咸甜的香肠小葱肉松面包吃起来口感好、易消化、营养又美味。一出炉,先生就不吃其它的啦!

用料

半咸甜的香肠小葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、白糖搅拌均匀,放入厨师机(也可用手工)制作至光滑面团,加入黄油制作至可以出薄膜的扩展程度,整理成圆团放入盆中。接着平均分成八份。

步骤 2

取其中一份面团擀成椭圆形,放上半片芝士片。

步骤 3

加入肉松、香肠粒,由下向上(或由上向下)卷成椭圆形,两头封口。

步骤 4

依次包好八个面团,放入烤箱(烤箱中放入一碗开水)发酵。

步骤 5

发酵期间要抽换热水,使烤箱里保持40度左右,发酵至两倍大。

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步骤 6
步骤 6

发酵好,进入烤箱前刷上蛋液、放上小葱粒、香肠粒、挤上沙拉酱后放入预热好的烤箱,180度烤20分钟左右。具体时间根据自家烤箱温度进行调整。

步骤 7

香喷喷出炉啦哈!

步骤 8

松软可口!先生说口感特佳!

半咸甜的香肠小葱肉松面包的小贴士

强调一下,液体牛奶要根据面粉吸水量适当调整。

菜谱创建时间:2020-02-26 16:58:52
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