无水海绵蛋糕w是外卖的味道

作者： 是深笙呀

方子蛋糕个数一般是6-7个，跟鸡蛋个头还有全蛋打发有关系，注意看状态

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 30克-50克
• 玉米油 25克-30克

无水海绵蛋糕w是外卖的味道的做法步骤

步骤 1

搞掂所有材料

步骤 2

全蛋➕细砂糖高速打发至乳白色，提起打蛋器画8字不消散♥这一步全蛋打发比较难，可以坐热水打发，但是别烫成蛋花

步骤 3

筛入低筋面粉，用翻拌手法混合

步骤 4

翻拌至无干粉

步骤 5

加入玉米油，继续翻拌至无油花，玉米油的量不要减少，不然太干了会很难吃！(预热烤箱)

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步骤 6

步骤 6

装进纸杯模具里

步骤 7

烤箱上下火中层160度20分钟

步骤 8

出炉就是有童年味道的海绵蛋糕啦🎂出炉后把蛋糕侧放散一下热哦！外面表皮是脆脆的，里面松松软软，真的太香了！

步骤 9

这个状态的海绵蛋糕用量是：白砂糖25克，玉米油18克。口感太干了，其实不是很好吃

步骤 10

这个状态的海绵蛋糕用量是：白砂糖30克，玉米油25克。看起来不像30克油的表面那样粗糙，对于我个人来说不算甜，就是刚刚好的状态。戚风蛋糕吃多了换换口味吃海绵蛋糕真的太棒了！太好吃了！推荐这个配比

步骤 11

这个状态的海绵蛋糕用量是：白砂糖50克，玉米油30克，外观看起来就很完美，口感也是比较好的，不过不喜甜党就会觉得偏甜了，可以适当减点糖。

步骤 12

鸡蛋4个，面粉110克，白砂糖60克，玉米油48克，做出来真的太好吃了！

无水海绵蛋糕w是外卖的味道的小贴士

没有什么难度，基本上不会出错，很容易的一款蛋糕

菜谱创建时间：2020-02-26 16:22:00