咸菜饼

作者： 周小慈

疫情期间，小吃摊全部关门！前段时间刚好买了好吃的榨菜，想着做成饼子一定好吃！开工！

用料

• 咸菜 1瓶
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 温水 75克
• 酵母 2克
• 肉末 适量克
• 香干 2块

咸菜饼的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、盐、鸡蛋混合，温水和面揉成团，盖上保鲜膜发酵！

步骤 2

先放入肉末炒熟，再加入香干、香辣菜翻炒均匀，馅就好了！

步骤 3

我用的是这种，喜欢甜口的，就加了一点糖，此外就不用额外调味！

步骤 4

发至两倍大，用手指戳洞不回缩就好了！注意：不要揉！揪出一块，整一下型，擀薄

步骤 5

像包包子一样包好，收口朝下，盖上保鲜膜醒一会儿，再擀薄！

步骤 6

锅里倒油，煎至两面金黄。

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2020-02-26 16:18:52