先放入260克面粉到容器中。
面粉中间挖个洞放入3克酵母粉，用面粉盖过酵母粉。
把30克白砂糖和3克盐放入面粉中，放一旁备用。
打一个鸡蛋到碗中（大约48克）
放入牛奶到鸡蛋中混合。（大约160克左右，多点少点没关系）
把混合鸡蛋的牛奶倒入放在一旁的面粉中混合搅拌。
用筷子搅拌成絮状。
开始揉面，揉30-40分钟。搓衣服式揉捏摔打面团，然后在30分钟时放入适量的食用油，因为我家没有黄油就用食用油来代替。再揉20-30分钟。揉制到用手可以撑出一个手膜最好。（我没有揉成出手膜，就是揉了40～60多分钟觉得差不多了就好了。）
把揉好的面团放入容器中盖上一层保鲜膜，然后放入烤箱中发酵，烤箱下面放一碗热水，使烤箱保持湿润。（烤箱温度设置为30℃，时间为1小时。）使面团发酵至两倍大即可。
发酵至两倍大拿出来看看面团掰开有蜂窝状即可。揉捏排气就好
把面团切成四块
给面包凹造型—先把面团揉成长条，环绕火腿肠，如图所示。
再放入烤箱二次发酵，发酵成1.5倍大左右。（和第一次发酵方法一样，烤箱30℃，时间改为40分钟）。
二次发酵完之后，用刷子给面团们表面刷上蛋液。
挤上番茄酱，撒上葱末和芝麻。（如果家里有沙拉酱最好再挤上沙拉酱，这样烤出来更好吃。）
放入烤箱180℃，15分钟烤着即可。
火腿肠面包出炉啦！！！
真好看，也很好吃，但如果有沙拉酱就更好了。
🌼发酵时间不要缩短，尽量长，不要短。不然面包不够蓬松。 🌼揉面时间尽量多揉一会。 🌼烤箱温度和时间根据各自烤箱来定，我是照着180℃和15分钟烤，烤的正好。 🌼面粉可以换成高筋面粉也可以。