把上述要用到的材料称量好备用
蛋黄与蛋白液分离开，将蛋白置于干净的碗中。一定要注意的是，碗是干的，不!能!有!一!滴!水! 我之前不知道，把蛋白放在湿的碗中打发，结果根本打发不了。
将蛋黄、油、牛奶、白砂糖倒在一起搅拌成如图的混合状态
面粉过筛 筛一点搅拌一点，这样液体会更细腻，口感更好
面粉加至如图状态 具体多少面粉我也不清楚，厨友们加入面粉搅拌到用勺子倒能一条类似窄一点的瀑布状就差不多了。 稠一点可以但不要太稀~
接下来就是打发蛋白了，20g白糖分三次加入（最好用电动打蛋机，手动就不知道要打发到什么时候了……） 在打发蛋白前，可以先打开烤箱预热，时间设定五六分钟差不多了~
打一会就再倒入一次糖 再过一会就加入最后一部分的糖
蛋白打发至提起来保留尖尖的头就可以啦
这个时候的蛋白就算把碗倒扣也不会掉下来的哈哈哈哈
先把三分之一的蛋白加入蛋黄液中翻伴均匀。就视频上那样轻轻翻伴，不要乱搅哦。 差不多均匀了再倒入剩下的蛋白同样的手法翻伴。
然后你就能得到这样的蛋糕液啦。把他们分装到纸杯里 再次提醒，我的材料用量大概能做五个纸杯蛋糕。想多做一点的就加量。（比如要做十个就用四个鸡蛋，其他材料也都加倍就行啦）
蛋糕液要放到纸杯的八分满就够了，千万别填满整个纸杯，因为后面蛋糕会膨胀的!
把蛋糕液放进预热好的烤箱中，我的小烤箱无法设定温度，只能调时间，我把时间调到十分钟。 这里说下，每个烤箱都有脾气，时间温度的设定都不同，最好就是在旁边看着，等到蛋糕膨胀开裂，顶上有点点开始变焦的趋势的时候就好了。
最后的成品还是很ok的，超级蓬松。 蛋糕刚出烤箱有一点点回缩是正常的，可以震几下蛋糕出出热气。趁热吃味道更好哦～