巴沙鱼海带汤

作者： Jackie_YW

现在做菜的冲动完全来自于各类综艺，最近在看《美味的广场》，济州岛篇里，颜值担当金桐俊交出做出让白老师满意的作业啦！👏 综艺里用的是左口鱼，家常料理的话，食材不是很好买，我就换成了更常见的巴沙鱼啦，不影响美味哦！😙

用料

• 巴沙鱼 1条
• 海裙菜 适量
• 水 800毫升
• 蒜 5瓣
• 生抽 1汤匙
• 麻油 少许

巴沙鱼海带汤的做法步骤

步骤 1

海裙菜泡发后洗净，巴沙鱼解冻控开切成大块，大蒜剁成蒜蓉；

步骤 2

锅内加少许麻油，将海裙菜炒香；

步骤 3

加水煮沸后，加入巴沙鱼块；

步骤 4

汤里加入生抽和蒜蓉调味，再小火煮5分钟即可。

巴沙鱼海带汤的小贴士

1、 传统的韩式海带汤是用猪肉和海裙菜来煮的，换成巴沙鱼味道也很好，而且操作更方便； 2、 炖韩式海带汤，用的是海裙菜，而不是我们传统的海带，海裙菜更柔软，不需要炖煮太长时间就能有很醇厚的味道。

菜谱创建时间：2020-02-26 15:37:21