酥脆桃酥

作者： 云云爱厨

从我小时候起就一直记得老爸很喜欢吃桃酥！酥脆香甜的味道记忆犹新……在这疫情的情况下自己动手做起来吧给老爸尝尝味道……

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 130克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1.5克
• 低筋粉 250克
• 黑芝麻 少许
• 砂糖 60克
• 盐 少许
• 腰果碎 少许

酥脆桃酥的做法步骤

步骤 1

把小苏打➕泡打粉➕盐➕砂糖全部倒入面粉中混合均匀

步骤 2

把鸡蛋打成蛋液

步骤 3

我们把油和鸡蛋依次倒入面粉的混合物中搅拌均匀

步骤 4

成金黄色的大絮状

步骤 5

把面絮揉成光滑的长方形

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步骤 6

步骤 6

然后再把它分成均匀的小剂子（也可以把它分成50克的小剂子，因为我不喜欢太小的还是比较喜欢小时那种感觉而且老爸也喜欢挑大的吃！他说吃大的过瘾……哈哈也许是因为农村长大的孩子吧！假如你们觉得太大可以把它分成30克的剂子做起来很小巧呢）

步骤 7

然后像这样一个个揉圆再按扁看像朵开过了的小花……

步骤 8

最后再上面撒上芝麻和腰果碎用手轻轻按压一下防止他们会掉落……这样就好啦……简单吗！大家一起来试试吧！

酥脆桃酥的小贴士

最后一步撒芝麻和腰果碎之前可以先刷层薄薄的蛋液然后再撒芝麻和你想撒的果仁碎！蛋液呢指～全蛋黄或者在全蛋黄里加点蜂蜜！这个看个人的需求了呢！我不喜欢太甜所以做的不是很甜，适中……

菜谱创建时间：2020-02-26 15:26:38