油端子（萝卜丝饼）

作者： 隔壁老王Miss

作为一枚江苏人，油端子要妥妥的安排上！现在还能到店里买到专门的勺子也是不易啊！😁

用料

• 红/白萝卜 1根
• 面粉 适量
• 葱 2根
• 盐 5克
• 鸡蛋 2个
• 十三香 1勺
• 虾仁（随意） 10只
• 油 1勺

油端子（萝卜丝饼）的做法步骤

步骤 1

首先当然是先介绍一下专用工具啦！ 铛铛铛铛～这就是小时候路边摊发家致富的法宝啦！😜

步骤 2

萝卜最好选这种红皮萝卜，带点辣味，但熟了就不辣，萝卜味重，白皮萝卜也好吃的

步骤 3

洗干净，不要去皮，然后擦丝，加少许盐拌匀腌制一下

步骤 4

鸡蛋打撒，葱洗干净切碎，虾仁切碎

步骤 5

萝卜丝腌制后的水分倒掉，加入鸡蛋液，虾仁，葱花，油，十三香和适量面粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

锅中加适量油烧热，勺子也放油中烧热，然后勺子留点油，加一勺萝卜丝面糊，不用太多

步骤 7

移至油锅炸

步骤 8

两边金黄后捞出控油，趁热最好吃😋

油端子（萝卜丝饼）的小贴士

面粉不需要加太多，太干了就不软了，不好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-26 15:20:56