剪掉指甲备用,你要不嫌弃可以不剪的,我老妈天下第一讲究人,我还是乖乖剪掉吧''
放料酒 整根葱花 姜片少盐焯水 我家姜竟然没了！姜还是尽量放！毕竟姜是灵魂…我就不放了 出门买太麻烦了
捞出过一遍凉水,清洗干净,放在旁边沥干水备用，一定要尽量沥干水分！不然一会油就会噼里啪啦的特别恐怖.
如图准备配料 害没有姜！大家有姜一定要放 切片放就好了
少油把葱姜蒜爆香 油五成热的时候就可以放了 不然葱会糊！我这里放的全是葱根没有葱叶
中火倒入鸡爪鸡翅翻炒，炒出一点点焦黄
听不到噼里啪啦的声音简直没有灵魂 事先一定尽量沥干水分，不然此刻你一定不敢靠近
倒入事先调好的配料…翻炒均匀、炒出酱油香倒入料酒去腥入味
炒的均匀上色 盖上锅盖闷一分钟
然后加适量清水（我这里加的热水）大火煮开后转小火闷至收汁 我这里换了一个焖锅，因为我的炒锅还要做别的菜嘻嘻 你们换不换都行 盖上活该闷就完事了 可以放一整根葱进去
小火收汁才会好吃！想想桂满陇的鸡爪 害我去打一局紧张而又刺激的王者荣耀吧
收汁后淋入几滴米醋 卤味最后都可以这样做
你品品！
害 成品图怎么都拍不好 撒上做作的葱花…鸡翅出锅之前就被我偷吃一个 入口即化 没有放盐 酱香味充斥在口腔！满足！比桂满陇的要好吃！！！
奈斯
做菜没什么特别的规定，注意利器别受伤 注意热油别溅到,喜欢的东西就多放些 不喜欢的可以不放.所有调味的用料都要根据主要食材的多少来定. 一定要小火闷 这样鸡爪才能入口允烂 热爱厨房的人一定热爱生活～