准备好上图材料就可以啦！姜丝一定要准备好哦。小贴士：粿条切片后用水冲洗一下，保证每片粿条不要粘在一起。🤔
先将打好的鸡蛋（在蛋液里加一点点水打会更嫩）在热锅里迅速划拉一下就出锅（不要太久，否则鸡蛋变得更硬）
热锅加油（油要多一点哦，这样才好吃😋）将五花肉煸炒一会儿，加入适量酱油翻炒片刻
一定要依次放入：姜丝、蒜末爆香，再放入胡萝卜丝、香菇、花菜、荷兰豆翻炒至半熟（期间可依个人口味加入适量盐、油）
再将粿条放入，翻炒（注意：速度要快，且要不停翻炒。期间适当加入水、尽量不要粘锅）
炒至9成熟时（可尝一下咸淡、粿条的软硬。注意粿条要片片分开，若太硬可加入少许水继续翻炒）再放入芹菜、味精翻炒片刻。
好吃停不下来的粿条出锅装盘即可！🤗