独家配方甜甜圈

作者： 快乐小鸟0313

这段时间里，没少研究甜品，这道甜品不但好吃还特别好做，孩子吃完这么大的3个，还要吃，被我拒绝，但不死心，说留半个，no，说那就再咬一口，好吧~_~我妥协了，还给配了奶茶。老人更是赞不绝口。没有想到，自己真的研究出来了，甚是欢喜啊！ 朋友说我做的食品是真的好吃，但是照相真是不咋地😌😌我觉得说的太对了。这化学和美学哪里能那么完美统一呢😳😳 好了，不卖关子了，一起进入制作正题吧。 爱家人，我们是认真的……

用料

• 面粉或蛋糕粉 适量
• 牛奶 125ml
• 黄油 适量
• 酵母 适量
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖(糖粉) 适量

独家配方甜甜圈的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入适量酵母(根据面粉多少)，搅拌均匀

步骤 2

面粉或蛋糕粉里放入适量糖，1个鸡蛋

步骤 3

缓慢倒入刚刚兑好的酵母奶充分搅拌至絮状，无干粉

步骤 4

加入黄油开始和面，和好后醒面

步骤 5

醒好的面，发的很不错吧

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步骤 6

步骤 6

把面团搓成长条形状分成均匀大小的剂子

步骤 7

把剂子做成圆形，醒面排气10分钟

步骤 8

用筷子从中间穿洞

步骤 9

用手整形，中间圆洞大小适中，太小过油炸时容易缩小

步骤 10

开炸，下油锅时可以用筷子调整中间圆圈⭕大小

步骤 11

炸至微黄，翻面炸另一面，炸至金黄出锅控油

步骤 12

自制糖粉或糖粉准备好，白糖研粉口感好，控油后的甜甜圈蘸完糖粉就可以摆盘享用了

步骤 13

拍照技术有点提升了么？🙃🙃

步骤 14

面发的好，掰开里面是这样的

步骤 15

来杯奶茶或咖啡，完美的下午茶点 甜丝丝的……

菜谱创建时间：2020-02-26 14:32:39