松饼（平底锅版）

作者： 小昕然

家里没有烤箱，最近流行做这个，决定一试，煎了三遍有成功的，也有烧焦了的，哈哈😄口感也不错，很快清盘。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 若干克（没细称，约50克吧）
• 三花淡奶 30-40克（凭感觉放）
• 低筋面粉 大概四勺

松饼（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

打蛋清，细砂糖分两次加入

步骤 3

蛋黄搅拌均匀，加入淡奶和低筋面粉，再用打蛋器轻柔地打至均匀即可

步骤 4

蛋清分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

步骤 5

锅预热后把面糊放入平底锅，开大火30-40秒左右马上关火盖上锅盖一会，首次尝试做这个，开始用了黄油煎，容易焦，口感也不太好，建议最好不放油

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步骤 6

步骤 6

打开锅盖翻面再重复上一步骤，这次时间可以稍微短十几秒钟，不然实在太容易烧焦影响颜值了。

松饼（平底锅版）的小贴士

做这个不难，就是需要耐心

菜谱创建时间：2020-02-26 14:17:41