重庆人的粉蒸肉做法

作者： 敏子民

用料

• 五花肉 500克
• 蒸肉米粉 麻辣味 适量
• 红薯 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 0.5勺
• 生姜或料酒或醪糟 可替代去腥
• 香菜 2根有无皆可

重庆人的粉蒸肉做法的做法步骤

步骤 1

调料:蒸肉米粉用少量温水花开加入豆瓣酱 老抽 生姜（我用的生姜） 拌匀

步骤 2

五花肉切片将切好的肉放在刚刚调好的料碗腌制10分钟 红薯滚刀切块，不会的随意 准备屉布放上红薯打底，将肉铺在红薯上面，盖盖蒸35分钟 揭盖撒上香菜即可，开吃

菜谱创建时间：2020-02-26 14:07:15