五花肉洗净,皮的地方把毛去干净,沥干水然后切成片
热油锅,把五花肉片下锅煸炒至出油
备好蒜蓉,豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀
当五花肉出油,两面金黄时,下蒜蓉炒午,然后淋入备好的面豉酱
五花油与面豉酱炒匀,小焖约五分钟,收汁,最后撒葱花即可