蒜苔炒鸡胸肉

作者： 忘却似水年华

这道菜应该可以算是减脂、下饭菜了。怎么吃都好。

用料

• 蒜苔 1把
• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 适量

蒜苔炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，切成小块，放入碗中。加黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉各1勺，搅拌均匀，腌制10分钟以上。

步骤 2

蒜苔去头，切成2厘米左右小段，洗净备用。切葱姜备用。

步骤 3

锅中放油，五六成热放入鸡胸肉煸炒至变色后，加入葱姜炒出香味。

步骤 4

倒入蒜苔段，翻炒均匀。前期可以盖上锅盖，焖一会儿，这样熟的快些。出锅前放入生抽、蚝油各1勺，适量盐，中到大火翻炒去除些汤，即可出锅。

步骤 5

开动。

蒜苔炒鸡胸肉的小贴士

1、最好用不粘锅炒这道菜，避免鸡胸肉糊锅。 2、调料用量，大家自己把控下，不一定按照上述用量。

菜谱创建时间：2020-02-26 13:37:53