减肥期间色香味俱全的健康菜肴—巴沙（龙利）鱼片炒西兰花

作者： 红豆粥730

疫情期间在家待了一个月，天天绞尽脑汁给孩子做饭，竟也从当初的头疼到了现在做成了爱好。自从有了孩子自己开始学做饭，从开始照猫画虎到现在的信手拈来，下厨房给我绝大的帮助。 自己从开始做饭仅仅五年时间，对于做饭的感受，其实就像从钱孔里倒油的卖油翁所说的一样，“亦无他，惟手熟尔”。自己要修炼的还很多。每次做饭也都有每次收到的经验及教训。这个是我第一次自己创造的料理，味道好也健康。记录一下分享给大家

用料

• 西兰花 一朵
• 巴沙鱼 1条（200g）
• 生抽A 1勺
• 料酒A 1勺
• 蒸鱼豉油A 1勺
• 白胡椒粉A 一小勺
• 姜丝 适量
• 蒜末 2瓣
• 小米辣（不吃辣可不放） 1个
• 盐 适量

减肥期间色香味俱全的健康菜肴—巴沙（龙利）鱼片炒西兰花的做法步骤

步骤 1

将巴沙鱼切片，用调料A拌匀，腌一会入味。

步骤 2

西兰花掰小朵，焯水，水中放盐。炒一分钟捞出，我带便当，热着放进饭盒余温会继续将西兰花煸软，如果现吃可以多焯一会。太软就不好吃啦。

步骤 3

姜切丝，蒜切末。小米辣切碎

步骤 4

锅里放油，油热放姜蒜爆香，放鱼片，爱吃辣的话放进小米辣。炒熟后下焯水后的西兰花，放盐，生抽，炒匀。出锅。

菜谱创建时间：2020-02-26 13:19:29