植物油小火加热15秒倒入可可粉，牛奶，搅拌均匀冷却后，加入鸡蛋黄搅拌均匀
打发蛋清分两次加糖第一次打3分钟，第二次打2分钟高速打发，就可以得到干性发泡的结果。
把搅拌好的蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，一定要翻拌。
倒入模具，震出气泡。我用的是硅胶烤盘，比较省时间。烤箱预热150°烤20分钟。不用倒扣。如果用普通模具需要烤45分钟。