印花饼干

作者： 小菜鸟的烘焙日常

简单印花的小饼干 易操作 有新意

用料

• 低筋面粉 125克
• 黄油 65克
• 蛋黄 1个
• 糖 35克
• 巧克力粉 5克
• 印花擀面杖

印花饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化到用手指能轻松戳洞。

步骤 2

加入糖，电动打蛋器打发至羽毛状蓬大

步骤 3

加入蛋黄，继续打发

步骤 4

低筋面粉和巧克力粉至少过筛两次。

步骤 5

用刮刀将全部拌至无干粉状态，揉团，装入保鲜袋。冰箱冷藏至少半小时

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步骤 6

步骤 6

两面都垫保鲜膜，用普通擀面杖先擀成薄片

步骤 7

掀起上面的保鲜膜，用印花的擀面杖，轻轻的擀压一次

步骤 8

表面可以筛干面粉，防粘

步骤 9

用饼干模具切成形

步骤 10

将饼干小心的放入垫好油纸的烤盘

步骤 11

烤箱预热，中层，160度，15分钟

印花饼干的小贴士

用手指顶保鲜膜将饼干轻轻掀起，不易变形

菜谱创建时间：2020-02-26 11:17:33