外酥里嫩自制鸡米花‼️口感完全不输肯德基

作者： 甜妈美食记

今天做鸡米花，外酥里嫩，比买的还要好吃百倍，学会再也不用出去买着吃啦！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 姜丝 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 1茶匙
• 淀粉 1勺（腌鸡胸肉）
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1～2个
• 面包糠 适量

外酥里嫩自制鸡米花‼️口感完全不输肯德基的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡胸肉切块，放入姜丝，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，1茶匙盐，1个蛋清和1勺淀粉，抓拌均匀，腌制半小时左右；

步骤 3

腌制好的鸡块，先裹一层淀粉➡️再裹一层鸡蛋液➡️再裹一层面包糠； 油温6成热，放鸡米花炸至金黄捞出，待油温再次升高后，复炸一遍更佳酥脆～～

步骤 4

🌸🌸挤上一层番茄酱，或者撒上孜然辣椒粉开吃，真的比买的还要好吃～

步骤 5

开吃啦～

菜谱创建时间：2020-02-26 11:10:13