软香豆沙棒

作者： 独角兽小食堂

用料

• 中筋粉 500克
• 盐 2克
• 月饼糖浆 345克
• 蜂蜜 30克
• 陈村枧水 4克
• 花生油 150克

软香豆沙棒的做法步骤

步骤 1

先将糖浆、蜂蜜、陈村枧水、盐手动搅拌

步骤 2

分次加入油充分搅拌均匀

步骤 3

将面粉全部倒在案板上，使用刮板在中间留出一个位置倒入搅拌好的糊

步骤 4

配合刮板反复揉搓

步骤 5

揉搓至没有干粉即可，松弛至1小时左右

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步骤 6

步骤 6

将皮馅按1:1的比例分割后揉圆（本次使用为15克一个，馅料使用佰利园枣泥）

步骤 7

将皮用手掌压扁后包入馅料

步骤 8

皮包馅做后搓成长条型，摆入盘中

步骤 9

将蛋黄过筛后均匀涂在枣泥棒表面

步骤 10

入烤箱烘烤8分钟后取出再刷一遍蛋黄，再次入炉烘烤

步骤 11

烘烤温度上火210下火180

软香豆沙棒的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-26 11:03:53