电饭锅煮糯米饭一锅
肉末加料酒，跟切丁香菇一起下锅煸炒，生抽和白糖调味。
煸炒过的香菇肉末倒入煮好的糯米饭，加入适量老抽，生抽白糖搅拌均匀，并尝味。
家里多出的饺子皮，包烧卖，不用特意去买烧卖皮。包之前用手把饺子皮拉扯大，放入馅料，左手虎口一捏，右手整理花边，捏几个褶皱，底部在手掌心轻压，可以立住即可。
冷水上锅，水开了，面皮熟了即可，馅料都是熟的。有青豆可以放青豆点缀，馅料里也可以放煸炒过的香肠丁。肉末用肥瘦相见的最好了，有油脂香，味道才好。