不用揉出手套膜的汉堡胚

作者： 素衣霓裳_6xsq

用料

• 高筋面粉或中筋面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 水 150克左右
• 盐 3克
• 酵母 6克
• 小苏打 2克
• 黄油 50~100克
• 糖 80克

不用揉出手套膜的汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的材料混合均匀发酵，发酵好后放入黄油，黄油放的多，面包口感会酥软。 揉成条，切小剂子，二次醒发后烤箱180度25分钟，转210度3~5分钟，自家烤箱的脾气自己摸清楚。

步骤 2

考到一半，汉堡胚已经膨胀了。

步骤 3

好喽，晾晾就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-26 08:36:01