⊙▽⊙人生不可或缺的完美糖醋排骨（无油炸版）

作者： 芙芙KIKI

从小到大最喜欢之一就是糖醋排骨了，颜值又高又美味，酸酸甜甜的口感真的咬一口下去就感到好幸福啊！！！ 酱汁记住12345，永远不会出错，这道菜怎么说也要学会呀◍'ㅅ'◍

用料

• 👇🏻主食材👇🏻
• 排骨 一人份
• 姜 几片
• 葱段 几段
• 白芝麻 少许
• 👇🏻酱汁👇🏻
• 料酒 1勺
• 酱油（我用的生抽） 2勺
• 白糖 3勺
• 食醋 4勺
• 清水 5勺

⊙▽⊙人生不可或缺的完美糖醋排骨（无油炸版）的做法步骤

步骤 1

习惯先调酱汁，把白糖搅融化

步骤 2

排骨洗净，冷水下锅至煮沸去血水，然后冲洗干净浮沫

步骤 3

另起一锅水，放入料酒，葱段，姜片，几颗花椒，接下来就是炖排骨的做法，大火煮沸后转中小火炖20分钟（炖好后捞出排骨备用）汤留着哈！！！后面要用

步骤 4

开火放锅，倒入酱汁大火煮开

步骤 5

倒入排骨翻炒翻炒1-2分钟让全身裹满酱汁

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步骤 6

步骤 6

倒入留着的排骨汤至差不多漫过排骨，大火煮沸后转中小火炖（可盖锅盖），记得时不时翻炒一下 我炖了20分钟。（⭐️这个时间根据自己的实际情况调整）

步骤 7

炖到汁水剩大概1/3，就可以开大火收汁了，不要收太干了，记得给自己留一点。 （⭐️边翻炒边收汁！！！免得糊掉）

步骤 8

最后撒上白芝麻🎉 开吃开吃！

⊙▽⊙人生不可或缺的完美糖醋排骨（无油炸版）的小贴士

像家里还有想同时吃炖排骨的，就在步骤3后把想做成糖醋的那几块完美的排骨拣出来就是了

菜谱创建时间：2020-02-26 05:32:57