海虹生长在绳子上，所以不会有沙子，把海虹一个个摘下来，尽量从屁股处撕干净。
海虹壳上会有很多藻类，洗不干净也没关系，不怕麻烦的，可以用铁丝球擦一下，很方便。
海虹洗干净控水，锅热放油，不用太多，普通烧菜用量即可。油热放姜丝，葱片，煸炒几下，放干辣椒，爆香把海虹倒进去翻炒，大火盖上盖子一到两分钟，（根据海虹大小定时间），放一小勺味极鲜，翻炒看见海虹肉成型，关火，放小葱香菜，出锅。 不吃辣的可以不放🌶
鲜美无比，自带汤汁里浸泡的味道更浓，春天一定不能错过的家常海鲜