家常版红烧牛肉

作者： 章鱼小媛子的菜谱

用料

• 牛肉 500克
• 姜 2片
• 大葱 2根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 0.5勺
• 蒜 2瓣
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 3个
• 孜然 撒一小把

家常版红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

大葱切段，大蒜拍扁，姜切片，牛肉切块。碗中倒一勺老抽，两勺生抽，半勺料酒，白开水搅匀。

步骤 2

牛肉放冷水中泡十分钟，听妈妈说可以去血水、去腥，使牛肉口感更好。

步骤 3

再捞出牛肉放入酱料碗中腌十五分钟。

步骤 4

热油锅，放葱蒜辣椒等香料，把油煸香。

步骤 5

放入牛肉炒两下，再倒入那碗酱料继续翻炒。

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步骤 6

步骤 6

炒到汤汁开始变少时倒入电饭煲，加水淹没牛肉，开始慢炖。

步骤 7

炖好后打开盖子超级无敌香！

步骤 8

非常入味了

步骤 9

很下饭！

菜谱创建时间：2020-02-25 23:32:53