软炸牛肉块

作者： 巧手DJ美羊羊

跟我这样做，老人小孩都馋哭了。

用料

• 牛肉 500克
• 蒜 2瓣
• 花椒 18粒
• 生抽 3勺
• 料酒 1/2勺

软炸牛肉块的做法步骤

步骤 1

将牛肉放置在砧板上

步骤 2

先切牛肉切块

步骤 3

再切成小块

步骤 4

蒜切成蒜末或蒜泥

步骤 5

花椒用刀压碎更好入味。（红花椒提香，青花椒有麻味，所以我一样采用了一半。）

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步骤 6

步骤 6

放置在牛肉上

步骤 7

再放1/2勺料酒，3勺生抽后用手抓匀

步骤 8

封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。

步骤 9

起锅烧油，筷子冒泡时放入虾牛肉，炸熟变色后捞出即可。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:10:30