将肉切块，放入网锅，加水与肉齐平，设置5分钟/50度/速度5洗肉，洗好之后冲洗干净，清空主锅。
将肉、姜、小葱、八角、花椒、料酒、水放入主锅，设置40分钟/100度/反转速度1，将煮好的肉倒出沥干备用，清洗主锅。
将煮好的肉再放入主锅，加入耗油、盐、老抽、糖，设置5分钟/V/速度3拌炒，不需要盖量杯盖。
打开锅盖用刮刀棒把锅底铲下，防止粘锅底。继续35分钟/V/反转速度1拌炒，全程取下量杯盖。最后5分钟放入白芝麻混合拌炒。
炒好的肉松
盛入碗中，凉了之后再装到罐子里保存。
毛茸茸的猪肉松，和外面买的一样，味道好极了！
最后锅底还是会有些糊底，倒点刚烧开的热水泡一会，就很好清洗了！