手不粘面做春饼，8岁的女儿一学就会了，信不信我一次能吃10个

作者： 豆妈糕点1

春饼，卷什么菜都好吃，照豆妈这个方子做，又薄又软又筋道，放凉了也不会硬，赶紧来试试吧

用料

• 面粉 200g
• 清水 220g
• 盐 2-3g

手不粘面做春饼，8岁的女儿一学就会了，信不信我一次能吃10个的做法步骤

步骤 1

面粉中加水搅拌均匀

步骤 2

充分拌均匀。

步骤 3

盖上盖子，静置20分钟使面与水充分融合。 拌好的状态如图，面糊有一定的拉力感。

步骤 4

取电饼铛加热，开最小火，上面无需一滴油。用勺子舀少许面糊到电饼铛上

步骤 5

快速用刮板以中心为圆刮动面糊，使用面糊形成圆饼状。

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步骤 6

步骤 6

我刮

步骤 7

我刮，女儿觉得很好玩儿

步骤 8

刮圆，又圆又薄，变透明了就熟了

步骤 9

用手把饼揭下来放盘子里凉却

步骤 10

然后跟其他的叠在一起，不会粘

步骤 11

随便怎么卷，超软

步骤 12

凉了也不会硬啊

步骤 13

想吃啥菜卷啥菜，这个卷土豆丝

步骤 14

这个卷合菜，合菜怎么做？看我的下一个食谱

步骤 15

卷合菜味道绝了，老公说这是八级大餐的吃法哈O(∩_∩)O哈！

步骤 16

妈呀，看着图片我又饿了啊啊啊

手不粘面做春饼，8岁的女儿一学就会了，信不信我一次能吃10个的小贴士

1、烙春饼切不可大火，厚薄均匀的小饼，更加柔软不易破。 2、烙春饼，面与水的最佳比例为1：1.1，也就是100g面粉就110g清水，200g面粉就220g清水，500g面粉就550g清水，以此类推。 3、每100g面粉约可做10个春饼，大家可根据家人的饭量来决定用多少面粉。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:32:02