核桃红糖馒头

作者： 啊蝴蝶飞飞

2020年，新冠疫情在家，没办法开早餐店，在家做做吃的。孩子们最爱这红糖馒头，我自己也特别爱吃。

用料

• 面粉 500 克
• 红糖 60 克
• 白糖 20
• 酵母 5 克
• 温水 240 克
• 核桃 随意
• 红糖 15
• 面粉 7克

核桃红糖馒头的做法步骤

步骤 1

第一步，面粉，酵母，白糖，红糖，全部称好，像图一样分开位置，然后去称温水，倒进厨师机。

步骤 2

每款面粉吸水性不同，大家可以留10克水，比较干的可以在上面的孔慢慢加进去

步骤 3

我的厨师机需要2档揉2个10分钟。像这样就可以了。

步骤 4

我是直接压面机压光滑，再撒上核桃碎。

步骤 5

然后这样卷起来

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步骤 6

步骤 6

然后这样切好，中间划上一刀。然后拿去发酵。

步骤 7

发酵两倍大了，再混合好的面粉红糖粉倒进每个馒头的中间，就可以拿去蒸了。

步骤 8

中火15分钟，闷3分钟，出锅。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:11:29