金枪鱼三色蔬炒饭🍣

作者： 怀特金

妈妈说 好吃 都是因为她的刀工好

用料

• 金枪鱼 1拳
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 2页
• 圆白菜 4片
• 老抽 1/2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1/2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 食盐 1/2小勺
• 食用油 3勺

金枪鱼三色蔬炒饭🍣的做法步骤

步骤 1

金枪鱼，圆白菜和胡萝卜切丁，洋葱切小片

步骤 2

热锅中小火烧油至6分热，下入金枪鱼丁

步骤 3

简单翻炒至一半变色，加入黑胡椒粉和食盐，倒入少许料酒

步骤 4

炒至鱼肉完全变色，加入洋葱和胡萝卜

步骤 5

几乎同时加入圆白菜

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步骤 6

步骤 6

转中大火翻炒均匀

步骤 7

继续翻炒约3分钟，加入米饭，可再倒入适量食用油

步骤 8

转中小火将米饭翻炒均匀，注意铲锅底防止粘锅

步骤 9

翻炒2分钟后加入老抽和生抽，继续翻炒1分钟

步骤 10

出锅 当当当当～

金枪鱼三色蔬炒饭🍣的小贴士

1.全程控制火候不要太大，特别是放入米饭后，防止糊锅粘锅 2.放入米饭后加入适量食用油可防止粘锅 3.鱼肉变色即可放入蔬菜，防止鱼肉变老

菜谱创建时间：2020-02-25 21:38:26