斜切香干、红椒成菱形小片，大小同德芙散秤巧克力🍫
红椒用蒜末、姜丝、盐、麻油少许腌制一晚，成微酸
菜籽油烧热后加蒜泥爆香，➕鸡精、糖，拌入香干、腌好的红椒片，淋上香油少许，拌匀后放入冰箱冷藏后口感更佳。