茄子新吃法，简单入味还不用炸

作者： 小馋食光

今天换一道菜来吃，就做茄子吧！ 我做茄子从来不去皮，因为皮中花青素的含量高过芯…… 有句话说“身体好是吃出来的，身体不好同样是吃出来的”~我非常认同 所以，就让咱们一起从食材的选取和烹饪方式中找到身体健康的答案吧……

用料

• 茄子 l个
• 西红柿 2-3个
• 穆小馋®香辣烧菜酱 适量
• 食用油 线椒 蒜 适量

茄子新吃法，简单入味还不用炸的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备食材~切丁、切块……

步骤 3

茄盒不要扔掉哦，晾干 以后告诉大家怎么做~

步骤 4

热锅凉油，油略多些~茄子吸油

步骤 5

放入茄条，调至中、小火进行煸炒

步骤 6

至油全部浸透茄子后又被煸炒出来

步骤 7

加入蒜片，继续煸炒出蒜香味

步骤 8

加入适量穆小馋*香辣烧菜酱

步骤 9

翻炒均匀，让香辣味与茄子充分融合

步骤 10

加入西红柿丁，继续翻炒均匀 然后略为收汁

步骤 11

加入线椒段，关火，翻炒均匀

步骤 12

盛入盘中或砂锅内 砂锅会显得比较贵哦😜

步骤 13

来一张近景，是不是想赶快来碗米饭呢~

茄子新吃法，简单入味还不用炸的小贴士

1.茄子要带皮哦，富含花青素，由其茄盒含量更高，洗净晒干，以后交给大家烹饪方法 2.这种烹制方法简单，比较适合家里做 3.如果觉得油太多，煸炒好茄子后可倒出一部分 4.用酱料的理由是不用再担心调味的问题，适合新手操作

菜谱创建时间：2020-02-25 20:54:02