肉切薄片,越薄越好,加入一勺油,一勺耗油淹15分钟
蒜切碎,红尖椒切细丁,加入热好的50克油中
加入瘦肉翻炒至肉变色,八九成熟,先上锅
瘦肉先装盘,余下的油下酸菜翻炒一会
再加入刚刚炒好的肉翻炒两三分钟,即可上锅。上盘忘了拍照了…