草莓🍓馒头

作者： 安娜的娜娜

草莓🍓的季节，当然是各种草莓🍓吃起来了，但是因为疫情，我都不好意思说我今年一颗草莓还没吃上，因为超市的草莓不好，我又不愿意上市场买，看来得看看有没有可以送货的买点草莓，实在尝得不行了，今天就做个草莓馒头，给娜姐高兴高兴~ 捏粘土的时候觉得草莓是最好捏的，可是……换上面粉就不一样了，速度还得快😭不然叶子还没贴，就已经发起来了~ 做得有些崩溃，时间也略长了，好在做出来萌萌哒，也就欣慰了。

用料

• 面粉 200克
• 水 115克
• 酵母 2克
• 红曲粉或红丝绒液 适量
• 菠菜粉或抹茶粉 适量
• 芝麻 适量

草莓🍓馒头的做法步骤

步骤 1

温水15克加酵母搅匀，剩余的100克水加面粉，随便揉匀~因为还要加颜色继续揉，今天我用手揉的。

步骤 2

揉好分成两个面团，分别加入红曲粉（我用了红丝绒液）和菠菜粉（或抹茶粉），继续揉到颜色均匀。绿色其实一点点就够了，只是一点点叶子需要用。建议全部用粉类，我用红丝绒液差点没崩溃。

步骤 3

整形，揪成一个个草莓形状，大概我这个是牛奶草莓的样子。🍓拿保鲜膜盖好

步骤 4

绿色擀平

步骤 5

用模具或者自己手捏成叶子形状，怎么样只要高兴就好

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步骤 6

步骤 6

叶子贴到草莓头上

步骤 7

再加个杆子，沾不上就弄点水沾上去，我只沾了几个个，因为眼看着面团就要发起来了o(╯□╰)o

步骤 8

再拿镊子粘上黑芝麻，按理应该一排排一颗颗整齐的粘上，但是我没有那么多耐心，随手就粘上了。一个个放在油纸上，放入蒸锅，盖上盖子发酵15-20分钟先，大概发到捏完时候的两倍大。

步骤 9

发酵好后，开火，蒸12-15分钟，时间到后焖三分钟再开锅盖。

步骤 10

蒸好后也是萌萌哒

步骤 11

配上炼乳超好吃，别说娃娃喜欢，老母亲的少女心呀！❤

步骤 12

粉色真心很治愈

草莓🍓馒头的小贴士

我觉得我需要两个人一起做，一个人揉好形状，另一个人负责粘叶子，不然真是手忙脚乱，第一次做卡通馒头，希望以后会更熟练💪

菜谱创建时间：2020-02-25 20:32:31