萝卜菜馍

作者： 鸡蛋精灵

小时候妈妈就喜欢叠菜馍，大部分是萝卜馅和韭菜鸡蛋馅，因为家乡的尹湾萝卜很好吃，每年萝卜下来，妈妈总会做好几次菜馍馍。在家呆了四十多天了，还没有吃妈妈叠的菜馍，这个真的是家的味道，出门了，奇味珍馐都比上这一口。 这次的菜馍是全家贡献的食物😁我妈是主力，我跟我爸辅助。我爸下午洗菜切丝，我和面揉面，我妈调馅料、擀馍皮、卷馍上锅蒸。嘿嘿，最后我跟我爸是负责吃的主力军～

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 萝卜 2个
• 葱姜香菜蒜苗 适量
• 油 适量

萝卜菜馍的做法步骤

步骤 1

萝卜切成细丝

步骤 2

热锅放油炸香葱姜，放置一旁，倒入萝卜丝和调料拌匀（我妈放的盐、十三香、调味王鸡精和香草）

步骤 3

提前和面（加了一个鸡蛋，用盐水和面成面团，醒半小时）用擀面杖把面剂子擀成大、薄圆皮。

步骤 4

拌好的萝卜丝均匀的放在面皮上

步骤 5

从圆皮的一边卷馍，卷成一个长条

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步骤 6

步骤 6

把卷好的整个馍切成等份，上蒸锅、大火蒸十五分钟

步骤 7

出锅开吃～

萝卜菜馍的小贴士

馅料随口味儿变换

菜谱创建时间：2020-02-25 20:12:14