🌕猪肉调味: 把猪肉切条,把适量的蒜泥,盐,糖,酱油,胡椒粉,生粉,花生油加入切好的肉里,搅拌均匀腌20分钟左右,让它入味
🌕调面糊: 先打一个鸡蛋在碗里,打散打均匀,然后一点点的加生粉,直到出现上图的状态,就可以了
🌕开始炸: 奶锅里(锅里不要有水,要不然会油花四溅)放油大火烧开后转小火,然后把肉片裹上面糊, 放进锅里中火炸, 肉片自己浮起来代表已经熟了, 再炸几秒后变金黄就可以了捞出 ❤️想要在酥松点,可以把油温升高,复炸一次