豆皮用水泡开,我是用温水泡的,三五分钟就能泡开。泡开之后弄成小段,挤干。
蒜蓉辣酱倒在锅里,放半小碗水,开小火,放孜然,芝麻,我放了些白糖,喜欢辣点的,可以放些细辣椒面。锅里冒泡后放入淀粉。关火🔥!
把挤干水分的豆皮倒入锅里,拌一拌,就可以吃啦!