葱花火腿花卷

作者： 冰冰棉花糖

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 125克
• 火腿 一根

葱花火腿花卷的做法步骤

步骤 1

把5g酵母溶于125g温水中，倒入500g高筋面粉拌匀。

步骤 2

揉搓成这样。

步骤 3

盖膜．不盖膜盖锅盖也一样。

步骤 4

30分钟后发酵到2倍

步骤 5

30分钟后。

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步骤 6

步骤 6

这样子就发酵好了。

步骤 7

把面膜揉搓挤压，搓着条纹。

步骤 8

然后用擀面杖擀成面皮

步骤 9

洒上葱花和火腿沫，一小撮盐

步骤 10

卷起来

步骤 11

切成一小个一个小剂子。

步骤 12

把两个剂子放在叠在一起，拿筷子在中间压一下

步骤 13

捏着两头拉一下，在下方把两头捏在一起。

步骤 14

前面一排是一个剂子，后面一排是两个剂子叠在一起。

步骤 15

放在锅里二次发酵

步骤 16

20分钟后，发酵大一倍

步骤 17

上锅蒸15分钟…

步骤 18

把火腿切小粒…

菜谱创建时间：2020-02-25 19:54:52