教你何炅做的双皮奶

作者： 迎静小厨房

看《嘿，你在干嘛呢》节目，不会做饭的何炅何老师教大家做了一道随手甜品——双皮奶，迫不及待地和孩子试做了，过程是曲折的，结果是美好的，味道不错! 翻车现场比何炅还热闹，哈哈哈哈！ 我做的是三人份哦，适合一家三口! 用料也是三人的量💕

用料

• 牛奶 3罐
• 细砂糖 6勺
• 鸡蛋 6个

教你何炅做的双皮奶的做法步骤

步骤 1

准备好用料

步骤 2

牛奶正好一碗，最好用量少一点，好搅拌

步骤 3

牛奶倒入奶锅，加到微热即可，不需要煮开

步骤 4

盛到碗里晾一下（翻车现场1：应全部放到一个大容器中）

步骤 5

在每个空碗里打入两个蛋白，打散；加入两勺糖，搅拌；盖上保鲜膜，用牙签戳一些小洞。 （翻车现场2：奶多应该多放些糖，孩子觉得不够甜，我觉得还可以）

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步骤 6

步骤 6

何老师说上锅蒸10分钟，我用的铁锅+笼屉，在燃气灶上蒸的，10分钟没出状态，又蒸了10分钟，关火焖5分钟正正好。 （翻车现场3：关火，又开火，端出来时第三碗差点掉锅里，有惊无险啊!）

步骤 7

放上喜欢的坚果，比如葡萄干、蔓越莓干之类的，味道更好! 个人觉得放冰箱冷藏，冰镇一下特别好吃。

步骤 8

生活需要这一点点的甜，做做看，过程很快乐哒❤️

菜谱创建时间：2020-02-25 19:47:37