鱼加料酒姜盐码味二十分钟
油九成热下鱼煎至两面金黄盛出
除蚝油和胡椒粉以外,其它佐料全部放入油锅炒香,加水淹过鱼身,再下冬瓜块
放蚝油丶胡椒粉
贴饼盖上盖子焖熟冬瓜收汁,汁收到只剩小半碗关火就可以开吃,超下饭又省事