绿豆泡水一夜，第二天手揉去皮。黑糯米泡水一夜，第二天掺盐进去(依照个人口味)。五花肉去皮，切成2立方厘米，拌入酱油与五香粉。栗子去皮分成两半。粽叶用盐水煮开后减去头尾甩干水分。
两张粽叶可包一只粽子，每个粽子里依次放黑糯米，绿豆，板栗，五花肉，绿豆，黑糯米封盖。捆紧。
放入高压锅，加水没过所有粽子，火开后中小火炖煮约一个半小时。
层次感丰富超好吃。