记录：绿豆糕

作者： 落时_

以下五分之四的用料可以做30g的19个。 冷藏3天，冷冻15天（冷藏回温在吃）。 三分之一：166.6 53.3 46.6 33.3

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 160克
• 细砂糖 140克
• 麦芽糖 100克
• 抹茶粉 3克/每100克

记录：绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1. 绿豆加入清水浸泡一晚上，洗好晾干水分 2. 绿豆倒在纱布上，上锅蒸，蒸熟后用勺子撵成糊 3. 黄油放入不粘锅中小火，融化后倒入绿豆沙，混合均匀 4. 绿豆沙炒的有点干时，放麦芽糖和细砂糖，炒到能成团。过筛， 5. 凉了之后可分成几份，做不同口味的，或者加东西 6. 按照自己的模具分成相同重量，模具内抹点油，然后用磨具压成形

步骤 2

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步骤 3

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菜谱创建时间：2020-02-25 17:50:42