凉拌脆爽木耳

作者： Hana李

用料

• 木耳 若干
• 香醋 一勺
• 大蒜 三瓣
• 花椒 若干
• 生抽 一勺
• 盐 若干
• 麻油 一勺
• 辣椒 三四个
• 甜椒 一个

凉拌脆爽木耳的做法步骤

步骤 1

木耳冷水泡两小时，和甜椒（配色用）一起焯水一分钟，水里加一勺盐。焯水时间不要太长，不然木耳软烂了不好吃！

步骤 2

干辣椒和花椒温油下锅，香味出来以后只取油。（不要辣椒和花椒粒）

步骤 3

大蒜末，生抽，盐，胡椒，耗油，醋加入刚才的双椒油，加到木耳中拌匀。

步骤 4

装盘淋麻油！脆爽又好做的凉拌木耳就好啦！

菜谱创建时间：2020-02-25 17:45:51