咸蛋黄饼干㊙酥掉渣❗

作者： 朱一龙我养你啊

用料

• 油皮材料
• 低筋面粉 200克
• 黄油 30克
• 牛奶 120克
• 糖 20克
• 油酥材料
• 咸蛋黄 9个
• 低筋面粉 100克
• 黄油 60克
• 盐 5克(我的咸蛋黄不咸才放的 大家视情况而定)

咸蛋黄饼干㊙酥掉渣❗的做法步骤

步骤 1

油皮材料全部混合 揉成光滑面团 保鲜膜醒发半小时

步骤 2

咸蛋黄 烤箱上下火180℃ 5min 烤熟 碾碎 越碎越好

步骤 3

油酥材料全部混合 成光滑面团

步骤 4

油皮碾成大饼 包入油酥 成为一个大团 封口处朝下 碾成薄饼 对折再对折(做层次)

步骤 5

再次擀开 重复三次 切成喜欢形状 用叉子 表面戳洞

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺油纸 上下火160℃ 20min

咸蛋黄饼干㊙酥掉渣❗的小贴士

约48片 放凉密封保存

菜谱创建时间：2020-02-25 17:24:51