香蕉黑芝麻蛋糕

作者： ☆Cici☆嫻

为了给自己的宝贝吃到健康美味的蛋糕——以爱之名做的蛋糕，也希望大家喜欢。在下厨房里没有一摸一样的配方，所以决定自己来写一个，欢迎大家来提不同的意见哦。

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 50g左右
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 13克左右
• 炼乳 根据个人口味
• 黑芝麻 2勺（看个人喜好，可以不加）
• 核桃油 适量

香蕉黑芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是我用的一些材料

步骤 2

把香蕉碾碎加入炼乳黑芝麻搅拌均匀，将蛋黄加入拌匀。炼乳加多少根据个人口味添加。

步骤 3

蛋清备用

步骤 4

将搅拌好的蛋黄里加入过筛面粉，我分了三次添加，我用的是奶粉小勺，所以没有用称。

步骤 5

搅拌到无颗粒哦，质地粘稠就可以了。面粉量也不一定要和我一样。

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步骤 6

步骤 6

打发蛋清至小尖尖。蛋清分三次加糖，每次我都加3g左右。

步骤 7

可以用筷子插起来就说明成功了。（请忽略🍎，这是宝贝的下午茶）

步骤 8

先将1/2打发好的蛋清和面糊搅拌均匀

步骤 9

再将所有的面糊倒入蛋清，搅拌均匀，放入磨具中

步骤 10

我用的是美的烤箱，150度预热10分钟，放入蛋糕150度40分钟。

步骤 11

这大概是烤到20分钟不到的时候，已经鼓起来了。

步骤 12

表面上色

步骤 13

烤完后，我没有马上从烤箱里拿出来，在烤箱里放了10分钟。拿出来后没有倒扣，略有点回缩是正常的，如果塌陷了就说明蛋清没打发好。

步骤 14

切开，分好。

步骤 15

磨具比较浅。这个厚度对宝贝来说也是刚刚好。

步骤 16

开吃…

香蕉黑芝麻蛋糕的小贴士

我其实也算做蛋糕新手，看了很多方子学习。

菜谱创建时间：2020-02-25 17:18:04