麻辣香锅-广东人能吃

作者： Samantha-Hea

疫情期间，也没办法天天出去吃顿好的。这几天馋麻辣香锅了。家里还有不少青菜，也是之前买了，但是吃不完，分了好几次吃的。那么就搞个麻辣香锅吧。自己做，还算是能调整辣度，不错的。想吃啥，放啥。完全清冰箱！！ 2个人的量，吃了两顿

用料

• 土豆 2个
• 娃娃菜 0.5颗
• 胡萝卜 0.5根
• 莴笋 0.5根
• 螺丝椒 3只
• 麦菜 2把
• 芝心丸 6个
• 肥牛 估计有200克
• 蟹柳 1包
• 姜蒜 随意
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 少许
• 火锅底料 0.5包

麻辣香锅-广东人能吃的做法步骤

步骤 1

所有食材洗洗，切成自己习惯的大小，尽量保持一致的大小

步骤 2

土豆、莴笋，切好，泡水

步骤 3

胡萝卜

步骤 4

螺丝椒

步骤 5

盒马买的

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步骤 6

步骤 6

所有的食材，都需要过一下水（焯水、飞水），先弄熟，才好入味（老人家说的！生活经验）

步骤 7

放比平时炒菜多一点点的油，葱姜炒起来，炒出香味

步骤 8

火锅底料半包下去，继续炒香，再放螺旋椒

步骤 9

再，炒肉先，最后，炒青菜

步骤 10

最后最后，调味，沿着锅边下料酒、酱油，下糖，蚝油。随时试味道

步骤 11

翻炒起来！

步骤 12

用的这个。盒马只有这个买了😂

麻辣香锅-广东人能吃的小贴士

这个火锅底料好多花椒的。吃的时候要注意一下。广东人喜欢吃麻估计不介意。半包的分量也不会太辣。不过还是要酌情。 一包，两个人的分量，可以炒两次，一次可以吃两餐了。 纯粹个人口味。不喜勿喷[奸笑]

菜谱创建时间：2020-02-25 17:11:13